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宝宝智商高不高 关键看营养状况

【导语】:小时候是大脑发育的关键时期,3岁前,神经元快速分化过程基本完成;4岁,完成神经纤维的髓鞘化;8岁,已经接近成人脑重,神经发育基本完成。其中,营养是影响孩子脑发育的一个非常关键的因素。

  营养不良影响智商

  曾有人对3岁前和3~5岁期间被美国中产阶级收养的韩国孤儿进行了一项研究,他们在被收养前普遍营养不良,被收养后,营养状况有了很大改善。

  结果发现,初期营养不良,能影响孩子在11~12岁之间的智商。在营养良好和营养不良的孩子之间,智商差别能达到10分,相当于高中和大学水平的差别。同时,营养状况改善越早,智商发育越好,3岁前被收养的孩子,智商明显高于3岁后被收养的。

  五大营养最关键

  除了保证孩子的整体营养状况外,还有一些关键的营养素对孩子的脑发育影响更大。

  1.蛋白质。缺乏蛋白质会造成蛋白质能量营养不良,影响孩子脑发育,导致认知方面的损害,出现冷漠,缺乏热情。优质的蛋白质主要存在于鱼、禽、肉、蛋及大豆制品中。

  2.多不饱和脂肪酸。脑组织中60%以上都是脂肪,仅次于脂肪组织。我们熟知的DHA就是多不饱和脂肪酸中的一种。大量干预研究证实,充足的DHA对视觉、认知、记忆及辨别性学习能力有重要的有益作用。注意力缺陷的儿童往往缺乏DHA,导致容易出现学习障碍,总智商、言语智商、操作能力等明显低于正常的儿童。富含多不饱和脂肪酸的食物包括三文鱼、鲭鱼、鳟鱼、金枪鱼、鳕鱼、蛋黄、核桃、亚麻籽等。

  3.铁。我国调查显示,儿童缺铁性贫血的程度增加,尤其西部五省中严峻。美国第三次全国健康与营养普查对5398名6~16岁儿童的资料研究发现,就算不发生贫血,边缘性贫血也会造成儿童认知能力下降。孩子如果在婴儿期贫血,会有易哭闹、不高兴等表现;儿童期贫血,会导致孩子完成指令性训练困难、注意力难集中,不安、激惹情绪和破坏行为增加。为了预防贫血,要让孩子适当吃些红肉、动物血、动物内脏等富含血红素铁的食物,同时,也要多吃一些绿叶菜、青椒等富含维生素C和B族维生素的食物。

  4.锌。调查显示,儿童缺锌也很严重。研究发现,所有神经元都含锌,特别跟认知功能相关的部位含锌最高。缺锌会导致儿童智商下降、注意力降低、抑郁、环境适应能力下降、运动能力下降。牡蛎、牛肉、螃蟹、豆子等食物富含锌。

  5.碘。严重缺碘会引起克汀病,造成儿童自幼生长发育落后,智力低下。因此,在中国的大部分地区,尤其是内陆和山区,推行碘盐是非常必要的,对儿童的生长发育有重要意义。曾有研究证明,在辽宁省这样碘缺乏严重的地方,推行碘盐后,儿童的出生智力明显提高。含碘丰富的食物主要是海带和海鱼等。

  除了从食物中摄入营养,孩子的脑发育从胎儿期就开始受到母亲的影响。根据目前的研究,母亲主要从以下四个方面影响孩子的脑发育。

  1.“糖妈妈”影响孩子智商。如果妈妈在怀孕期间患有妊娠糖尿病,新生儿就可能出现不同程度的脑损伤。

  2.低出生体重儿。如果孩子出生时体重过低(低于2.5公斤),那么出生一年内,脑发育减缓明显。

  3.孕妇补充DHA。如果妈妈在怀孕期间或哺乳期间补充DHA,婴儿早期的神经发育就会有提升。

  4.母乳喂养。有研究对249名儿童进行认知发育评价,发现母乳喂养超过4个月的宝宝,智力发育指数高出4.2分。另外研究发现,母乳喂养时间越长的儿童在8~9岁时的智商越高,10~13岁时的理解及算术测试得分明显增高。

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